Confiture de Lait Pâtisserie
Description.
Jules, pâtissier par vocation, a grandi dans une famille de l’hôtellerie et savait dès l'âge de 6 ans qu’il consacrerait sa vie à la pâtisserie. Après avoir perfectionné son savoir-faire auprès des plus grands, comme Christophe Michalak au Plaza Athénée ou Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen, il propose aujourd'hui ses créations maison. Chocolats fins, glaces artisanales, viennoiseries dorées… autant de délices que vous pouvez savourer dans leur salon de thé ou emporter pour sublimer vos événements privés et professionnels.
Élise, quant à elle, a fait ses premiers pas en pâtisserie à 20 ans, mais sa passion est née bien plus tôt, lorsqu'elle aidait sa mère à préparer des gâteaux. Son talent a été repéré par Cyril Lignac, qui l'a encouragée à poursuivre sa carrière en pâtisserie. Après avoir travaillé avec des chefs renommés comme Julien Alvarez au Peninsula et Yann Menguy à Montmartre, elle met désormais toute son expertise au service de Confiture de Lait.
Leurs créations gourmandes et généreuses sont entièrement faites maison, mettant en avant une approche résolument locale en privilégiant principalement des produits régionaux tels que les figues de Solliès, les kumquats et les fraises de Roquebrune, les marrons de Collobrières, et la fleur d'oranger des Alpes-Maritimes.
Que ce soit pour déguster leurs créations chocolatées, leurs glaces artisanales ou leurs pâtisseries, vous pourrez profiter de l'ambiance chaleureuse du salon de thé pendant les mois d'hiver, ou bien vous détendre à l'ombre sur la terrasse pendant la saison estivale. C'est une manière exquise d'apprécier les délices du terroir roquebrunois, tout en profitant du charme authentique d'un village de Provence !
Périodes d'ouverture.
> Toute l'année, du mercredi au dimanche : 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h45
Fermé lundi et mardi (sauf en juillet - août)
Tarifs.
Tarifs variables selon les produits.
Gâteaux individuels entre 3,60€ et 4€.
Méthodes de paiement.
Langues & accessibilité.
- Anglais
- Espagnol
- Français
Services & équipements.
- Accès Internet Wifi
Animaux de compagnie.
- Animaux refusés
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Balade Gourmande
Quand l'histoire se marie avec la gourmandise ! C'est la promesse d'une visite guidée aux saveurs locales tout en découvrant les secrets du patrimoine roquebrunois.
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La Maison du Chocolat et Cacao
La Maison du Chocolat et Cacao, située dans le centre ancien du village médiéval de Roquebrune-sur-Argens, a ouvert ses portes en juin 2015 au sein d'une ancienne chapelle.
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La Maison du Patrimoine
La Maison du Patrimoine est située dans une ancienne écurie, construite en 1883, qui a cédée sa place à la présentation du patrimoine historique de la commune.